2008年，臺(tái)商鐘德傳在龍巖市新羅區(qū)龍門街道五星村承包一片山地，種樹(shù)養(yǎng)雞。日前，記者來(lái)到鐘德傳家時(shí)，他穿著工作服，正在“伺候”一群五黑雞……
說(shuō)是“伺候”一點(diǎn)都不為過(guò)，鐘德傳的2000多只五黑雞全部放養(yǎng)在山上，喂雞時(shí)，鐘德傳提著稻谷和玉米爬到后山，拿起盆子一路揮灑。老鐘說(shuō)，五黑雞很金貴，目前，只有福建、湖北、江西三個(gè)省有這種雞，它原先是湖北神農(nóng)架的一種野雞，人工養(yǎng)殖后，野性依然很大，所以一般都是采取林間放養(yǎng)。
稻谷和玉米是鐘德傳為他的五黑雞配置的日常食物，根據(jù)季節(jié)不同，這些雞還能享受不同的“加餐”待遇。“夏天我拿整根整根的辣椒給它們吃，冬天用海藻喂。”老鐘說(shuō)，雞吃辣椒和海藻能吸收兩者中的營(yíng)養(yǎng)成分，使雞肉、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)更高。當(dāng)然，隨之而來(lái)的是養(yǎng)殖成本居高不下，每個(gè)月每只雞要吃掉十幾元錢，而一只五黑雞從孵育出來(lái)到可以產(chǎn)蛋或作為肉雞銷售的平均養(yǎng)殖周期需一年多時(shí)間。
“我出生在臺(tái)灣屏東縣農(nóng)村，對(duì)農(nóng)業(yè)，特別是生態(tài)種養(yǎng)，很有興趣。”鐘德傳告訴記者，這幾年，他把在東莞的貨運(yùn)公司交給妻子管理，自己絕大多數(shù)時(shí)間都住在五星村。與當(dāng)?shù)卮迕袷旖j(luò)之后，老鐘將母的種雞低價(jià)賣給想要養(yǎng)殖的村民，公雞則免費(fèi)贈(zèng)送。目前，除鐘德傳外，五星村還有5戶村民在養(yǎng)五黑雞，其中村民翁伶江家養(yǎng)了1000多只。
“之前種竹，現(xiàn)在還有30多畝，后來(lái)覺(jué)得養(yǎng)五黑雞前景比較好，又是生態(tài)養(yǎng)殖，跟賣竹子比起來(lái)也更利于環(huán)境保護(hù)，去年就開(kāi)始養(yǎng)了。”翁伶江說(shuō)，到現(xiàn)在為止，他總共投入了6萬(wàn)元左右用于養(yǎng)雞。然而，當(dāng)雞真正產(chǎn)出時(shí)，卻遇到了一個(gè)難題：龍巖的市民不了解五黑雞的品質(zhì)，習(xí)慣性地選擇購(gòu)買本地家雞。去年年底，翁伶江把五黑公雞推向市場(chǎng)售賣，盡管售價(jià)比本地雞便宜，但銷售情況仍是一般。
鐘德傳養(yǎng)的是蛋雞，他將五黑雞產(chǎn)的綠殼雞蛋銷往廈門、廣東等地，每個(gè)蛋售價(jià)就達(dá)3元，但是看到村民們的肉雞銷路不好，他也替大家發(fā)愁。記者采訪時(shí)，鐘德傳又來(lái)到翁伶江的雞場(chǎng)，與老朋友一起討論如何拓寬銷路。“村里的五黑雞都是林間放養(yǎng)，自然繁育，不用抗生素，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，肉質(zhì)好，口感好。我建議翁伶江要有電話訂購(gòu)、免費(fèi)送貨上門的服務(wù)，同時(shí)以相對(duì)低廉的價(jià)格來(lái)賣，讓龍巖市民了解到五黑雞的品質(zhì)，銷量才能上去。”鐘德傳如此建議說(shuō)。
為了帶動(dòng)大家富起來(lái)，鐘德傳也在嘗試從廈門、廣東等地接肉雞的訂單，幫助村民銷售。雖然目前遇上小小的困難，但他們?nèi)允强春蒙鷳B(tài)養(yǎng)殖五黑雞的前景。(記者 張杰 通訊員 溫連光)
