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豬肉產品安全信用分類 400余家屠宰廠3年后"退市"

時間:2012-09-17 09:36   來源:東北網

  記者從省商務廳畜禽屠宰管理所獲悉,日前,我省制訂了《黑龍江省生豬定點屠宰廠(場)設置規劃(2012—2015年)》,到2015年末,全省生豬定點屠宰廠(場)數量由2011年的623家減少到200家以內,病害豬無害化處理串及豬肉產品出廠合格率達到100%。

  《規劃》強調,到2015年年末,定點屠宰廠的待宰間、急宰間、廠房、屠宰設備、預冷間以及工藝流程等全部達到相關標準;實行嚴格豬肉產品品質檢驗制度,配備資質合格的檢驗人員和必要的檢驗設備;實行生豬進廠檢查登記、無害化處理、質量追溯、缺陷產品召回、運輸工具使用和信息報送等相關制度。

  《規劃》還強調了豬肉產品安全。推行信用分類管理,肉類企業誠信體系基本健全;豬肉產品安全可追溯體系在縣城以上城區覆蓋面達到80%;病害豬無害化處理率及豬肉產品出廠合格率達到100%;全省市場銷售的豬肉產品全部來自定點屠宰企業。

編輯:雍紫薇

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