月餅作坊到處蒼蠅，但是就不叮咬雞蛋黃
月餅作坊外雜亂堆放著包裝盒
本報(bào)瓊海9月25日電 一幢一層一百多平方米的平頂房，幾名工人“打赤膊”，徒手制作月餅。站在房間外，臭味馬上迎面撲來(lái)，而屋內(nèi)擺滿各種月餅配料，顯得擁擠不堪。不一會(huì)兒，這家作坊生產(chǎn)的月餅，配上精美的包裝盒被運(yùn)到瓊海市場(chǎng)銷(xiāo)售。
這是9月25日上午，記者隨同瓊海市工商質(zhì)檢部門(mén)對(duì)瓊海月餅市場(chǎng)檢查的一幕。在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)名為紅光月餅廠生產(chǎn)的月餅，僅在月餅外盒上簡(jiǎn)單標(biāo)注了一個(gè)生產(chǎn)日期，而在月餅塑料包裝盒上并無(wú)生產(chǎn)日期，涉嫌生產(chǎn)偽劣產(chǎn)品。隨后，執(zhí)法人員對(duì)這家月餅作坊展開(kāi)了檢查。
部分月餅零售店無(wú)質(zhì)檢報(bào)告
在瓊海嘉祥街街口幾處月餅零售點(diǎn)，瓊海市工商執(zhí)法人員對(duì)市面上所銷(xiāo)售月餅的生產(chǎn)日期、檢測(cè)結(jié)果、包裝規(guī)范等逐一進(jìn)行檢查。當(dāng)執(zhí)法人員要求提供月餅質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告的程序時(shí)，幾家月餅零售商家沒(méi)有一家能夠提供正規(guī)檢測(cè)報(bào)告，還有部分商家稱(chēng)自己只負(fù)責(zé)賣(mài)，檢測(cè)報(bào)告在生產(chǎn)廠家老板那里，合不合格他們并不懂。
據(jù)瓊海市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)規(guī)定，廠家生產(chǎn)的月餅，需要送往質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)檢測(cè)，獲得合格的質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，方可上市銷(xiāo)售。但當(dāng)天的檢查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)商家對(duì)此意識(shí)淡薄。該局將逐一清點(diǎn)銷(xiāo)售市場(chǎng)上沒(méi)有合格檢測(cè)報(bào)告的月餅，并進(jìn)行處罰。
小作坊雞蛋黃“防”蒼蠅？
在25日上午的檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一家名為“紅光月餅廠”生產(chǎn)廠家，在生產(chǎn)日期標(biāo)注上存在問(wèn)題，涉嫌生產(chǎn)偽劣產(chǎn)品。隨后執(zhí)法人員根據(jù)月餅盒上的地址，找到了這家月餅生產(chǎn)廠家，對(duì)其開(kāi)展突擊檢查。
這家月餅廠藏身在瓊海市內(nèi)富海北路北三巷內(nèi)一幢民房?jī)?nèi)。通往民房的是一條只有三米寬的小水泥路，民房周?chē)且黄盏兀盏嘏詭最w檳榔樹(shù)下還建有一個(gè)豬圈。
記者剛剛走近民房，就聞到一股臭味，一名女子正在清理生產(chǎn)月餅用的鐵盆。而在女子旁邊，幾盆用于生產(chǎn)的雞蛋黃。讓人難以理解的是，即使鐵盆旁邊蒼蠅亂飛，但是從沒(méi)有蒼蠅叮咬沒(méi)有任何遮蓋的雞蛋黃。
這幢民房總共面積只有100多平米，卻被分割成幾個(gè)工作間，每個(gè)工作間內(nèi)均擺滿了生產(chǎn)月餅用的各種配料。
在進(jìn)門(mén)口的工作間內(nèi)，幾名工人忙著用包裝盒包裝已經(jīng)生產(chǎn)好的月餅。
而在另外一工作間內(nèi)，兩三名工人正在月餅生產(chǎn)流水線上操作。這些直接拿捏月餅的工人，不僅沒(méi)有帶手套、口罩，而且還有兩人赤膊操作。
瓊海質(zhì)檢局：整頓小作坊
隨后趕來(lái)的瓊海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這一情況后，執(zhí)法人員隨即找到該餅廠負(fù)責(zé)人，并指出小作坊存在嚴(yán)重的臟亂差情況，并現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令小作坊停產(chǎn)整頓。
據(jù)瓊海質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長(zhǎng)王飛介紹，目前瓊海共有29家取得正規(guī)資格的月餅生產(chǎn)企業(yè)（以酒店為主），為了保證市民吃上放心的月餅，質(zhì)監(jiān)部門(mén)從上周起已經(jīng)陸續(xù)對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)等情況，并依據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的月餅產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。
王飛稱(chēng)，目前瓊海市比較大型的酒店生產(chǎn)月餅的企業(yè)設(shè)備設(shè)施、場(chǎng)所和出廠檢驗(yàn)，企業(yè)都能按照法律法規(guī)來(lái)進(jìn)行。
但檢查過(guò)程中， 發(fā)現(xiàn)類(lèi)似“紅光”這樣的小作坊出現(xiàn)的衛(wèi)生狀況不符合要求等問(wèn)題，工作人員都會(huì)依據(jù)相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)場(chǎng)要求企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)整改，規(guī)范生產(chǎn)行為。（記者 張期望 攝影報(bào)道）
