昨日，第4000家肯德基門店在大連開張。百勝餐飲集團中國事業(yè)部總裁朱宗毅接受羊城晚報記者采訪時透露：“未來門店發(fā)展將進一步提速，以每年不少于500家的數(shù)量擴張。”
朱宗毅表示：“盡管經(jīng)濟大環(huán)境給肯德基帶來了相當壓力，但肯德基一直保持了逆勢增長的勁頭。未來肯德基將超越前兩年每年400家的開店速度，而是以每年不少于500家的數(shù)量擴張，在深耕一、二、三線城市的同時，四、五線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有著更廣闊的空間。”
不過，昨日百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席、首席執(zhí)行官蘇敬軾首次透露了肯德基加盟店的具體比例。他表示：“肯德基門店直營店的比例仍然超過90%，現(xiàn)在雖然每年有不少加盟商進入，但是其比例在短時間內難有大的突破。”
但事實上，在國外無論是肯德基還是麥當勞，加盟店的比例都比直營店要高。對此，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平認為，“對于需要加盟的企業(yè)，不求快，要求穩(wěn)。特許經(jīng)營在中國需要法律環(huán)境和成熟的加盟商隊伍。同時，先進的可供加盟的授權體系，也是促成特許加盟市場的重要因素。”
