據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，今天(28日)起，安徽省12個(gè)試點(diǎn)縣，近140萬農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每生每天將有3元的營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助。學(xué)生“加餐”食品安全最重要，如何吃得安全吃得好？安徽省教育廳要求按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容。
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃在安徽的宿松、金寨等12個(gè)縣市陸續(xù)展開，安徽省教育廳表示各個(gè)試點(diǎn)縣將立足本地的實(shí)際合理的選擇供餐內(nèi)容和供餐形式。在供餐形式上安徽將根據(jù)各地的實(shí)際情況可以提供完整的午餐，也可以提供像蛋、奶、肉、蔬菜、水果等等這樣的加餐或者課間餐。關(guān)于供餐食品要就地取材，選擇具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品原料供應(yīng)學(xué)校，這一供餐方式將實(shí)行區(qū)別對(duì)待、分類實(shí)施。啟動(dòng)之初，對(duì)于有食堂且有供餐能力的學(xué)校要盡可能的實(shí)行學(xué)校的食堂供餐。
如何把好事情辦好對(duì)此安徽省教育廳也是有一些嚴(yán)格的要求進(jìn)行規(guī)范管理，比如有的地方提供牛奶加雞蛋也有的地方提供營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)學(xué)校食堂以及供餐單位個(gè)人主體資格和進(jìn)入門檻進(jìn)行嚴(yán)格的審核，不具備相應(yīng)資質(zhì)的是堅(jiān)決不能參與學(xué)校的供餐計(jì)劃，同時(shí)在資金安全管理方面，將確保把每一分錢都吃到孩子嘴里不能直接發(fā)放給學(xué)生和家長(zhǎng)。在食品質(zhì)量方面要求學(xué)校要提供衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的這樣一些標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)這樣一些標(biāo)準(zhǔn)因地制宜來確定食品內(nèi)容。
對(duì)于學(xué)校食堂，更要加強(qiáng)衛(wèi)生管理像工作人員都要有健康證，衛(wèi)生設(shè)施也必須符合相關(guān)要求，并且要建立食品安全保障機(jī)制和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，確保學(xué)生能夠吃得上、吃得飽、吃得安全。為了讓3塊錢營(yíng)養(yǎng)加餐能夠讓學(xué)生吃到實(shí)處學(xué)校還必須定期向?qū)W生家長(zhǎng)和社會(huì)公布食品的價(jià)格明晰，讓學(xué)生吃得明白也讓家長(zhǎng)放心。(安徽臺(tái)記者張建亞)
