3月26日，保定市首屆海峽兩岸美食文化節(jié)在裕華西路僑升廣場開幕。來自全國各地的特色小吃、寶島臺灣名優(yōu)小吃以及保定本土特色產(chǎn)品聯(lián)手為古城人民獻(xiàn)上了一場饕餮盛宴。

　　為推動我市飲食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，弘揚兩岸飲食文化，增強(qiáng)保定餐飲文化在全國的影響力，保定市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)手正恒會展服務(wù)有限公司，特邀全國各地及臺灣特色小吃來古城獻(xiàn)寶。保定的飲食文化歷史悠久，直隸菜聞名遐邇。通過此次美食節(jié)，我市餐飲企業(yè)期盼能夠博采眾家之長，引入先進(jìn)餐飲工藝，在挖掘傳統(tǒng)美食的同時，弘揚兩岸美食文化，讓市民足不出城就能品嘗地道的臺灣美食并回味老保定特色；同時，也有利于古城餐飲工藝更快地走向全國，加快第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。海峽兩岸美食節(jié)上，除臺灣美食外，老北京爆肚、廣東水晶蝦餃、杭州美容蟹、天津狗不理、西安羊肉泡饃等來自五湖四海的特色小吃也讓大家一飽口福。

　　據(jù)了解，參加此次盛會的臺商大多是來自士林夜市的民俗小吃業(yè)主和寶島食品企業(yè)，還有大陸的臺資企業(yè)。美食節(jié)將持續(xù)至4月7日閉幕。