中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)11月6日炎陵消息 日前，炎帝陵“神農(nóng)膳府”高朋滿座。前來(lái)參加“壬辰年海峽兩岸炎帝神農(nóng)祭祀大典”的400余名臺(tái)灣信眾和大陸各界人士在此共進(jìn)“神農(nóng)御膳”，把盞訴親情。

　　“神農(nóng)御膳”源于古代祭祀炎帝活動(dòng)，因含菜十碗，加上米飯、水果，又稱“神農(nóng)十二膳”，寓意炎黃子孫月月感恩之意。經(jīng)傳承演變至今日，其選料、制作的各道工序頗為講究，菜肴主料出自炎陵本地，菜譜命名與神農(nóng)炎帝功績(jī)、傳說(shuō)密切相連，既保留了古代神農(nóng)御宴特色，又增添了湘東南地區(qū)飲食文化精華和民俗風(fēng)情，是炎陵縣百姓智慧結(jié)晶和餐飲文化精髓。

　　宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，99只宮燈隨風(fēng)搖曳，4盞紅燈籠組成的“神農(nóng)御膳”4個(gè)大字格外耀眼。膳府上方，炎帝圣像金光閃閃、光彩照人。美酒佳肴，歡聲笑語(yǔ)，處處都洋溢著喜慶祥和、其樂(lè)融融的溫馨氛圍。

　　炎陵縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)劉正平在致辭中指出，“神農(nóng)御膳”既表達(dá)了炎黃子孫對(duì)始祖的深切追念和感恩之情，又體現(xiàn)了炎黃子孫血濃于水的同胞情緣。這是一頓物質(zhì)便餐、文化大餐、情感盛宴。此次活動(dòng)的舉行，對(duì)于弘揚(yáng)炎帝精神、傳承神農(nóng)文化、將炎帝陵打造成中華民族共有的精神家園必將起到積極的促進(jìn)作用。

　　“‘合家團(tuán)圓’來(lái)了……”鞭炮聲中，一小伙單手托起木質(zhì)四方大托盤(pán)，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)將“神農(nóng)御膳”第一道菜擺上神農(nóng)供臺(tái)。此道菜在湘東南地區(qū)又叫“頭碗”，相傳是后人為紀(jì)念炎帝神農(nóng)氏在炎陵神農(nóng)谷采藥時(shí)發(fā)現(xiàn)并率先嘗食香菇而得名。這道菜共分9層，大家圍攏一桌層層吃下，寓意喜慶和團(tuán)圓。

　　隨后，“神農(nóng)仔羹”、“丹鳳朝圣”、“俎豆釀福”等佳肴依次登場(chǎng)。最后一道選用大陸、臺(tái)灣兩地時(shí)令水果拼制而成的“兩岸同心果”更是寓意深刻，水果分置碟盤(pán)兩邊，中間置一蘋(píng)果，寓意兩岸同源同祖，雖隔海相望，卻兩岸同心。

　　用完“神農(nóng)御膳”，臺(tái)灣實(shí)踐大學(xué)教授李宗定動(dòng)情地說(shuō)：“作為炎黃子孫，在始祖圣地品嘗一道道神奇的菜肴，讓我們真實(shí)感受了神農(nóng)飲食文化的博大精深，也充分體驗(yàn)了守陵人的熱情好客。”

　　臺(tái)灣嘉賓邱煊堂、郁慕明、郭山輝、陳福財(cái)、葉宏燈、簡(jiǎn)省三，炎陵縣領(lǐng)導(dǎo)古友發(fā)、李秋明、許志漢、肖錦霞、李軍、劉德林、戴詩(shī)平、歐陽(yáng)鵬志、朱建軍等參加活動(dòng)。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)炎陵縣臺(tái)辦通訊員 魏振軍）

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