昨日是傳統節日清明節，臺灣各地人們忙著掃墓祭拜、緬懷先祖。與大陸不同的是，今年清明臺灣只有一日休假，然而向來以創意聞名的臺灣人，在掃墓方面卻用足了巧思。

　　祭祖新口味 “素三牲”受歡迎

　　原本期盼清明祭祖掃墓需求祭祀肉品大增，可以拉抬買氣，但近來臺灣受到瘦肉精與禽流感的沖擊，部分消費者對于各類肉品缺乏信心。加上在汽油價格大漲帶動下，各類物資喊漲聲浪高，不少臺灣市民更愿意選擇實用省錢的祭祀物品。不少糕餅與素食業者推出“素三牲”等應景的掃墓貢品，因為造型可愛，口味涵蓋了紅豆沙、鳳梨、芋泥等，價格也相對便宜，而受到歡迎。

　　廈門臺商錢先生清明節特地帶妻兒回云林老家祭祖，他說，因為很快又要回大陸，如果買太多的肉吃不完，而云林一家面包店將面包做成雞、豬和魚的造型，跟真的很像，一組才賣150元新臺幣，“很實惠，又吃得健康，如果要再多點，龍蝦、螃蟹造型的都有”。錢先生笑說：“心誠則靈，如果買了肉丟掉，浪費了祖先會更不高興。”

　　搶懶人商機 祭祀品組合化

　　即使只放假一天，臺灣三大量販業者都備足了掃墓商品，并推出組合系列，讓消費者只要走一趟，就可以全部買齊。某知名超商就推出20款現成的 “菜碗”，熟食帶回家就能直接祭拜。所以臺灣市民到超市里可以看見水果、鹵味拼盤、紅龜 ，都“混搭”起來售賣。

　　不僅是量販超商業者，就連社會團體推出的應景產品都以“組合化”吸睛。例如新北市政府勞工局輔導成立的集賢庇護工廠，推出“清明祭祖組合包”，打出不添加防腐劑、色素與香料，素食者都能安心使用的“環保”理念，組合里除咖啡酥、洋芋卷、芝麻卷等祭祀可用的糕點小食外，還特地加贈“除障避邪凈身香包”。

　　營造健康環境 既安全也環保

　　為營造健康的掃墓環境，臺 “環保署”提倡以鮮花代之，各地縣市政府也推動紙錢集中焚燒活動。導報記者隨機采訪了一名祭祀歸來的臺灣網友，他表示，昨日上山的人流車流雖然很多，但有婦女防火宣傳隊在分送文宣材料，提醒民眾注意防火安全，還提供水源和水袋，提醒民眾及時熄滅紙錢余燼，而使用后的水袋還可以作為垃圾袋，將祭祀后的垃圾帶下山。(《海峽導報》 記者 林靜嫻)

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