近日，有北京市民稱光明牌“寶寶奶酪”內(nèi)含禁放物乳礦物鹽。9月初，此款食品于全國(guó)范圍內(nèi)下架。光明乳業(yè)公關(guān)部對(duì)此回應(yīng)稱奶酪沒問題，將更換包裝后于10月底重新上市。（《京華時(shí)報(bào)》9月18日）

　　既然是國(guó)家禁放物質(zhì)，那么就不得放，這是一個(gè)紅線，任何企業(yè)不能突破。可是面對(duì)光明牌“寶寶奶酪”內(nèi)含禁放物乳礦物鹽，光明乳業(yè)質(zhì)量部的居先生是這樣解釋的：“此款食品配方的確定時(shí)間，早于2009年，食品配方確定后，很少輕易改動(dòng)，故2009年至今，配料中一直含有乳礦物鹽。”

　　我們法律上有不追溯以往的原則，也就是說對(duì)法律規(guī)定之前的違法行為，一般不追究，現(xiàn)在有的乳業(yè)企業(yè)居然采用了這樣的做法，“我企業(yè)的配方是2009年前確定的，而國(guó)家規(guī)定嬰幼兒食品禁放物乳礦物鹽是2009年制定的，所以配料中一直含有乳礦物鹽是正當(dāng)?shù)摹薄?

　　常識(shí)告訴我們，國(guó)家規(guī)定一旦實(shí)施之后，所有的食品生產(chǎn)銷售者都得無條件地服從。企業(yè)的配方必須遵從國(guó)家的規(guī)定，當(dāng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出來后，就應(yīng)該立即調(diào)整修改食品配方，保證符合國(guó)家的規(guī)定，怎么能讓國(guó)家的規(guī)定來服從企業(yè)的配方？一些企業(yè)以 “食品配方確定后，很少輕易改動(dòng)”來為自己解釋，顯得多么荒唐！

　　一些企業(yè)之所以這么做，其實(shí)并沒有把國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)放在眼里，認(rèn)為企業(yè)“食品配方”的高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，也沒有把消費(fèi)者的健康放在心上，所以才有了“食品配方確定后，很少輕易改動(dòng)”。更讓人氣惱的是，光明并沒有認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤，說什么“此款食品沒有安全問題，但為防現(xiàn)有的包裝盒讓消費(fèi)者誤解，9月初，此款食品于全國(guó)范圍內(nèi)下架，將更換包裝后于10月底重新上市”。既然沒有問題，為何要全國(guó)范圍內(nèi)下架？難道有問題的食品，僅僅更換包裝后就能上市嗎？

　　作為外行，消費(fèi)者或許不能確定該產(chǎn)品到底有沒有問題，可是，監(jiān)管部門在哪里？?jī)?nèi)含禁放物乳礦物鹽的光明牌“寶寶奶酪”在市場(chǎng)消費(fèi)3年時(shí)間，監(jiān)管者為何不聞不問？如果光明牌“寶寶奶酪”不是把國(guó)家規(guī)定的禁放物明目張膽寫在包裝上，不知道這款食品還要在市場(chǎng)上存在多久。畢竟消費(fèi)者能力有限，他們不可能拿所有食品去檢測(cè)，而我們的有關(guān)部門卻連印在包裝上的禁放物乳礦物鹽都沒有看到，又怎能發(fā)現(xiàn)其他問題食品？（肖華）

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