38種添加劑出局 且慢歡呼

　　我們或?qū)⒂瓉硪粋�(gè)沒有彩色冰激凌的夏天。近日，衛(wèi)生部在其官方網(wǎng)站發(fā)函撤銷38種食品添加劑，茶黃色素、茶綠色素、柑桔黃、黑加侖紅等不少著色劑便位列其中（4月8日《瀟湘晨報(bào)》）。

　　無論衛(wèi)生部做出此項(xiàng)決定的真實(shí)動(dòng)因是什么，這一舉動(dòng)確實(shí)有值得肯定的地方，然而，當(dāng)我再仔細(xì)研究了相關(guān)報(bào)道后，在歡呼雀躍之余，又不免產(chǎn)生了一些憂慮。

　　原來，食品專家趙祥忠介紹，衛(wèi)生部此次撤銷部分食品添加劑的最主要的原因是這些添加劑在實(shí)際生產(chǎn)中已經(jīng)很少用到了，實(shí)際上，這38種添加劑幾乎都能找到替代品。另一個(gè)原因是部分食品添加劑提取成本較高，而且工藝不穩(wěn)定。（4月8日《齊魯晚報(bào)》）

　　也就是說，這次撤掉的，并非是一些“可加可不加”的添加劑，而是已經(jīng)基本退出市場(chǎng)的東西了——經(jīng)過這樣換一個(gè)角度解讀，管理部門的撤銷行動(dòng)似乎就有了“馬后炮”的意味。

　　筆者長(zhǎng)期關(guān)注食品添加劑問題，深知食品添加劑問題看似簡(jiǎn)單，實(shí)則牽涉多方利益，絕非一朝一日可以解決。在此情況下，這樣的撤銷顯然力道不足。筆者認(rèn)同這樣一種觀點(diǎn)，那就是：對(duì)于一些不是“非加不可”的添加劑直接列入撤銷之列，大眾方能放心。