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別誤讀荷蘭買“地溝油”

時間:2012-07-13 11:07   來源:羊城晚報

  荷蘭航空買中國“地溝油”的新聞被報道后,國內(nèi)網(wǎng)友有的興奮,有的憤慨。興奮的是,如果廢棄油都“上天”了,能實現(xiàn)大規(guī)模推廣,豈不是地溝再無油可撈?憤慨的是,荷蘭能到中國來買地溝油,我們自己為何不能變廢為寶,也讓地溝油“上天”?

  其實,這都是對荷蘭買中國“地溝油”的誤讀。因為一方面,荷蘭航空能消耗的地溝油,與中國的地溝油總量比起來,實在是微不足道。根據(jù)有關機構的調研,中國每年有450萬噸“地溝油”,而荷蘭最多只能采購十來萬噸。另一方面,荷蘭航空從中國購買的,其實并非餐飲企業(yè)直接流出的地溝油,而是上海一家環(huán)?萍脊居蓮U棄油加工成的生物柴油。

  也就是說,荷蘭航空從中國買油,并不能直接幫我們轉化地溝油,需要我們自己先進行初加工。當然,如果國外的采購能促進我們解決地溝油問題,也是大好事一件。但實際上,我們治理地溝油的關鍵,并不在技術方面和加工后的出路。媒體多次報道,地溝油回收正規(guī)軍難敵游擊隊,餐廳寧愿將廢油賣給“拿撈勺的”,然后轉賣給社會上的食品加工經(jīng)營者。在鄭州,官方收購地溝油甚至遭到飯店集體抵制。換句話說,要讓地溝油變廢為寶,是“功夫在詩外”。

  那么,究竟該如何治理地溝油,防止它們流向百姓的餐桌呢?其實也就要在兩個方面努力即可。一是健全法制,加強監(jiān)管,讓黑心商販得到嚴厲的懲罰。二是政府提高投入,給加工廢棄油脂的科技企業(yè)足夠扶持與補貼,讓他們能以較高價格去收廢油,飯店愿意把廢油賣給他們。

  對荷蘭航空買中國“地溝油”,既別太高興也別多郁悶。我們更需要“讀”的,是地溝油能在荷蘭“上天”的背后。只有借鑒到人家的真正經(jīng)驗,并且扎扎實實付諸實施,我們治地溝油才能見實效,真正對百姓健康負責。

編輯:張潔

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