国产高清区-国产高清免费在线观看-国产高清免费视频-国产高清免费-日本vs欧美一区二区三区

ad9_210*60
關(guān)鍵詞:
中國臺灣網(wǎng)  >   評論中心  >   海峽時評  >   文化社會

臺灣“冰”中創(chuàng)意多

2013年08月23日 08:21:00  來源:人民日報海外版
字號:    

  “夏天來了,也曾想開個冰果店,紅豆、綠豆、八寶、仙草、愛玉、杏仁、布丁、鳳梨、木瓜、酸梅湯……給它來個大混賣。”這是三毛文章中的一個段落,在臺灣還是禁地的上世紀80年代,文字中的冰果店、仙草、愛玉等,牽引大陸的讀者對寶島有更神秘的想象。

  又過了20多年,不少大陸人踏上了臺灣的土地,親身領(lǐng)略過去文字里讀到的阿里山、日月潭、牛肉面,還有,就是芒果冰。

  亞熱帶的臺灣,一年三季炎熱,盛產(chǎn)多汁美味的水果,當(dāng)一碗綿白的冰與五顏六色的切塊水果相遇,再澆上煉乳或者牛奶,便成就了臺灣美麗“冰”風(fēng)景。

  從南“冰”到北

  臺灣從南到北凡有人群處都有冰果室、冰館、冰店,叫法不一,都是賣“冰”的。這個“冰”統(tǒng)指冰品,花樣多種,冰上蓋不同的澆頭,就叫不同的冰。大抵分豆類(紅豆、綠豆)、果實類(花生、杏仁)、水果類(芒果、木瓜)。每個城市都有自己的“名店”,這些店可能鋪面不大,只有10幾張桌子,但卻顧客盈門,就連冬天也有人來吃冰解饞。有關(guān)美食的網(wǎng)站和博客,介紹美味冰品的比比皆是。

  記者一次走在臺南孔廟附近的路上,同行的臺南人突然興奮地指著一家油漆剝落的木窗小鋪說:“莉莉冰果室”,然后拉著記者去吃冰,門外站滿了等位的人,臺南的大太陽也曬不化對冰的執(zhí)著。見我等得有點不耐煩,那位朋友說:“這是老店。有多老?陳水扁和吳淑珍談戀愛的時候就在這里吃冰,你算算,有多少年了?”老店就是老店,終于等到我們吃上蜜豆冰,雪白的冰沫上,托著切成小塊的西瓜、菠蘿、芭樂,夾雜著紅豆、綠豆,就像是一盆藝術(shù)品,涼甜脆爽,和朋友邊小口吃冰邊海闊天空地聊天,真是夏日里一大享受。

  回到臺北,盛贊臺南的冰,臺北人不干了,獻寶似地推薦臺北的“名店”,永康街、臺大,每個人都有自己的冰品地圖。他們說:“啊?那家的冰你沒吃過?那你不算了解臺北。”

  “冰”中創(chuàng)意多

  一碗澆了汁料的冰,做成了一道美食和一個產(chǎn)業(yè),壓過了哈根達斯的風(fēng)頭,這要感謝臺灣大大小小冰品店鋪的創(chuàng)意和精心。臺灣最早的冰是清冰,就是把大冰塊砍碎上面澆點糖水,成為炎炎夏日的一劑清涼。在清冰的基礎(chǔ)上,加了各種美味好料的冰紛紛誕生,牛奶、芒果、紅豆、愛玉、花生,冰也因口感層次分成挫冰、雪花冰、綿綿冰,一碗冰被做得繽紛奪目,風(fēng)生水起。

  “冰”常賣不衰得益于做冰者的創(chuàng)意無限,臺灣各地根據(jù)自己的物產(chǎn)不斷開發(fā)出新的冰品,留住老顧客,吸引新買家。在臺灣,你會在澎湖吃到仙人掌冰,在臺東吃到釋迦冰,在高雄吃到芋頭冰,在屏東吃到蘆筍冰,還有人參冰、芝麻冰、核桃蛋黃冰。各冰店都有法寶,有的保證“無添加劑”,有的表明“降火滋補”,有的自豪“當(dāng)天采摘”,都做出自己的絕活,不盲目跟風(fēng)抄襲他人。

[責(zé)任編輯:張潔]

相關(guān)內(nèi)容
海峽時評
深度幕后
七日視點
視頻
主站蜘蛛池模板: 五月婷婷 六月丁香 | 亚洲高清无在码在线电影下载 | 国产看色免费 | 日日lu | 羞羞首页登录界面入口免费 | 久久狠狠丁香婷婷综合 | 最近的中文字幕视频大全高清 | 污视频网址 | 国产免费自拍 | 亚洲婷婷在线视频 | 国产精品视频一 | 性欧美大战久久久久久久野外黑人 | 国产乱来视频 | 丁香激情综合网 | 一区二区网站 | 亚洲五月花丁香花社区 | 小苹果无删减版 | 亚洲一级电影在线观看 | 性欧美长视频 | 亚洲fuli在线观看 | 夜夜天堂 | 国产资源网站 | 最新自拍偷拍 | 羞羞视频在线观看网站 | 国产乱在线观看视频 | 亚洲国产精品看片在线观看 | 波多野结衣在线资源 | 九九免费视频 | 久久亚洲日本不卡一区二区 | 一级黄色动作片 | 一区二区三区亚洲视频 | 偷拍区自拍区 | 欧美日韩色视频在线观看 | 婷婷色5月 | 在线观看羞羞视频 | 国产精品嫩草影院在线 | 久久一区二区三区精品 | 全免费a级毛片免费看 | 国产精品久久久久久久久久久威 | 蜜桃网欧美日韩一区二区三区 | 影视精品网站入口 |