1984年第一家進(jìn)軍臺灣的外資速食業(yè)者麥當(dāng)勞,日前宣布總公司決定:在臺灣尋求授權(quán)發(fā)展伙伴,將345家直營門市整體“讓售”,保守估計(jì)約150億(新臺幣,下同)。此間媒體稱:“這是臺灣餐飲服務(wù)業(yè)今年最大的地震”。

　　麥當(dāng)勞進(jìn)入臺灣市場這31年來,一直穩(wěn)居連鎖餐飲業(yè)龍頭寶座,臺灣曾是全球麥當(dāng)勞的前十大獲利市場。目前麥當(dāng)勞在臺灣有413家店,員工人數(shù)約18000人。

　　有分析指出,麥當(dāng)勞在臺灣尋求授權(quán)發(fā)展,究其根本,是食安風(fēng)暴、營運(yùn)成本高漲、外部競爭激烈、餐飲價(jià)格僵固等四個(gè)問題,逼得麥當(dāng)勞總部不得不出走。

　　臺灣經(jīng)濟(jì)研究院景氣預(yù)測中心主任孫明德認(rèn)為,臺灣市場已呈飽和狀態(tài),這應(yīng)該是產(chǎn)品老化的麥當(dāng)勞調(diào)整全球資源配置的戰(zhàn)略布局之一。他指出,麥當(dāng)勞可以仿效便利超商7-11、肯德基或SUBWAY等方式,不用負(fù)擔(dān)人事、店租成本,改以授權(quán)加盟的方式經(jīng)營,賺得可能比現(xiàn)在多。(記者何自力　李慧穎)