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開學(xué)防止疫情 桃園縣稽查學(xué)校營養(yǎng)午餐

2016年03月10日 12:29:27  來源:中國新聞網(wǎng)
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  據(jù)臺灣“今日新聞網(wǎng)”報道,學(xué)校開學(xué)了,為確保學(xué)校營養(yǎng)午餐的衛(wèi)生及安全,臺灣桃園縣衛(wèi)生局從9日開始,會同教育局及消保官查核本轄營養(yǎng)午餐供應(yīng)業(yè)者及學(xué)校,并抽驗蔬果、肉品食材及熟食,縣府將隨機(jī)并每月均查核業(yè)者及學(xué)校營養(yǎng)午餐的衛(wèi)生及安全,所以特別呼吁營養(yǎng)午餐供應(yīng)業(yè)者及學(xué)校勿抱持僥幸心態(tài),若經(jīng)查獲違規(guī)將依法處辦,絕不寬貸。

  近期隨著季節(jié)的變化,寒冷的低溫氣候一般民眾因畏寒都忽略勤洗手,臺灣今年因諾羅病毒感染造成的腹瀉病例以爆發(fā)多起。

  當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局指出,諾羅病毒性腸胃炎,可能透過食物傳播,特此呼吁營養(yǎng)午餐供應(yīng)業(yè)者,需注意從業(yè)人員是否出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適的狀況,或有病毒性腸胃炎等疾病,則要求該人員應(yīng)盡速就醫(yī)并停止上工,在家休息。衛(wèi)生局也請學(xué)校要加強(qiáng)師生的倡導(dǎo),要多洗手,特別在用餐前一定要洗手。

  另外,衛(wèi)生局表示業(yè)者一定要使用有GMP認(rèn)證食材,烹煮及飲食務(wù)必依循“五要“原則:要洗手(調(diào)理時,手部要清潔,傷口要包扎)、要新鮮(食材要新鮮,用水要衛(wèi)生)、要生熟食分開(生熟食器具應(yīng)分開,避免交互污染)、要徹底加熱(食品中心溫度應(yīng)超過70℃)、要低溫保存(保存低于7℃,室溫下不宜久置)。

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[責(zé)任編輯:李迪]

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