據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，臺灣桃園火車站附近有一家“桃源號”小吃店，老板黃章弟是在巴西出生的客家人，原是富家子弟，落難后跟隨鹵肉飯老師傅學(xué)藝、開店，立志傳承臺灣傳統(tǒng)味。他并招待賣花的小兄弟吃到飽，鼓勵他們跟他一樣，努力脫貧。

　　桃源號在桃園火車站旁民生路的冷門路段，專賣鹵肉飯、香菇肉羹、排骨酥湯等傳統(tǒng)美食，單價不超過50元(新臺幣)。

　　35歲的老板黃章弟采購溫體豬調(diào)制鹵肉飯的肉燥，先炒后鹵，噴香入味不油膩，開業(yè)不到半年，就有死忠客戶愿走半公里，一嘗美味。

　　黃章弟的口音總引起客人好奇。他說，因父親在巴西做珠寶生意，他在巴西出生，從小只會講葡萄牙語、西班牙語，“家里有司機、傭人”，十歲時父親車禍過世，公司倒閉，母親帶著他與兄姐回臺灣，一家人分散寄人籬下，他借住二伯家，“媽媽去工地做粗工，就為了賺錢接我們回來。”

　　他說，當(dāng)時老家鄰居張樹輝在臺北市圓環(huán)小吃名店當(dāng)師傅，一家人去捧場，“黑黑的碎塊，看起來好可怕”，卻是驚人美味。幾年前張樹輝退休，黃章弟多次拜師才學(xué)到手藝，去年九月張樹輝協(xié)助他開業(yè)，越南籍妻子也辭職相挺。