臺中市一心豆干被檢出防腐劑過量的商品。（臺中市衛生局提供）

　　中國臺灣網1月27日消息　據臺灣《中時電子報》報道，年節前夕，臺中市衛生局為了保障民眾吃得安心，針對各類年節應景食品陸續進行抽驗，其中知名的一心豆干5款豆干都被檢出防腐劑過量，已經依照食品衛生管理法回收下架，并將處3萬到300百萬（新臺幣，下同）罰款。

　　臺中市衛生局指出，年節前夕分別于各傳統市場、量販店、超市等地抽驗花生糖、花生粒、玉米、年糕、發糕、調味豆干、臘肉、香腸等93件食品，分別檢驗黃曲毒素、農藥、防腐劑、殺菌劑、保色劑等項目，結果1件花生檢出黃曲毒素超標、1件玉米檢出農藥殘留、1件發糕違法使用不得添加的防腐劑、5件豆干檢出防腐劑超出法規標準。

　　其中5件豆干產品都是出自臺中知名的一心豆干：分別為一心豆干絲、黑胡椒豆干絲、沙茶豆腐干、辣味香干絲、辣味豆干絲等5件產品。

　　不合格的花生來源是彰化縣業者，被驗出總黃曲毒素75.51ppb（法規限量標準：15 ppb），除立即通知販賣業者下架外，并已移請彰化縣衛生局辦理；1件玉米農藥檢出芬布賜（Fenbutatin-oxide）0.09 ppm（依規不得檢出），玉米來源是云林縣業者，已移交云林縣。（中國臺灣網 高旭）