系上圍裙、熬制鹵水，在一家鹵肉店內(nèi)，一位民警化身學員，當起了臨時老板。這一切要從店鋪老板所住的小區(qū)被封控說起。

　　9月1日，家住成都高新西區(qū)的邵先生和劉女士因居住小區(qū)被封控，夫妻倆出不了門，心里十分著急。原來，他們經(jīng)營著一家現(xiàn)撈鹵菜店，“店里的老鹵水必須隔一天就要燒開一次，才能保證鹵水不壞，解封后才能正常營業(yè)。”

　　了解到這一情況后，為了讓邵先生放心，成都高新區(qū)合作派出所社區(qū)民警杜超和輔警楚翔淞每隔一天就會抽時間前往鹵菜店幫他完成“廚房作業(yè)”。在邵先生微信視頻的指導下，控制火候、打沫、清洗用具，杜超和楚翔淞對鹵菜店的工作越來越熟練。

　　9月13日，成都高新西區(qū)宣布分區(qū)分級動態(tài)調(diào)整社會面疫情防控措施，逐步有序恢復生產(chǎn)生活秩序，邵先生也得以從封控小區(qū)走出來。他解封后的第一件事，就是將一面錦旗送到合作派出所，并找到杜超表達謝意：“警官，謝謝了，謝謝你們沒讓我的鹵水變成廢水！”