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親歷新型地溝油大案現場:動物內臟怎么變成食用油

時間:2012-04-12 14:13  來源:錢江晚報

  廠子不大,堆滿了油桶,看樣子產量不小。

  廠區到處都是盛油脂的鐵桶,空氣里一股惡臭。

  一口大鍋里,正在用廢棄油脂熬油。

  鐵鍬就是拿來“翻炒”地溝油的工具,上面沾滿油脂。

  跨浙江、安徽、上海等六省市的“10·21”地溝油大案,揭出什么交易黑幕?

  劣質的動物內臟、皮、肉,怎么變成清亮的食用油?

  記者奔赴安徽,親歷新型地溝油大案現場

  4月2日,新華社發文報道了公安部督辦的“10·21”案件:浙江、安徽、上海、江蘇、重慶、山東6省市警方集中行動,摧毀一個特大跨省地溝油犯罪網絡,搗毀煉制地溝油“黑工廠”、“黑窩點”13處,抓獲違法犯罪嫌疑人100余人,現場查扣地溝油3200余噸。

  此案中,金華人李衛堅是主要案犯之一。而那些骯臟的廢棄油,是怎么搖身一變,成了餐桌上的“食用油”?在前期的抓捕過程中,記者跟著民警來到了安徽省宿州市的一家油脂廠……

  ■現場

  麥田里藏著黑心窩點

  只有20多名工人 一年流動資金上億元

  位于安徽省宿州市的這家油脂公司,成立于2004年,是一家有證的加工工業用動物油產品的企業。

  前期,民警已經偷偷開著私家車,進行了“暗訪”,工廠的基本情況已經掌握:這家工廠占地10多畝,工人有20多名,位置比較偏僻,在田埂中間,四周沒有農房,只有成片的小麥田。就是這家偏僻的油脂公司,一年賬面流動資金卻高達上億元。

  工廠的法人代表是66歲的張某,而他的兒子負責工廠的生產,兒媳婦周某則是工廠的出納兼會計。

  3月21日早上7點,行動組統一從宿州市公安局出發,主要的抓捕對象,就是這幾個人。為了防止打草驚蛇,行動組特地找了3輛民用中巴車,進入集鎮時,車子的窗簾都被緊緊地拉上。

  剛進入這個廠區,不少專案組的民警都忍不住犯惡心。

  小小的廠區里,堆放著上千只生著銹的廢油桶。有的蓋著蓋子,上面浮著一層油污;有的敞開著,可以清楚地看見里面裝著泛黃的泔水或者廢棄的油脂;有的油桶,甚至還有劇毒物品的標志。

  廢棄的牛油、雞鴨油……不少就是通過鐵桶或者編織袋運到廠里來,在這個工廠四處流淌,連水泥地踩著都黏糊糊的。

  而在廠區左手邊的倉庫,還堆放著大量白色的劣質牛油,都用塑料袋裝著,堆得有兩米多高。

  整個工廠,都彌漫著一股酸臭味。在工廠倉庫邊上,兩只油鍋正冒著黑煙。湊上前一看,忍不住犯嘔:一只油鍋里,大鍋的黑油正冒著熱氣,兩只黑乎乎的大勺滴著褐色的油污;另一只油鍋里,大量的豬油渣、牛油渣混雜在一起,咕咕地翻滾著,一股發澀的腥臭味。

  不少“食用油”,就是經過這個工廠的“精加工”,被銷售出去的。

  ■利益鏈

  劣質動物油如何變身清亮食用油

  案件的背后,有著怎樣的交易黑幕,這些廢棄的油脂,又是怎么一步步變成清亮的“食用油”?

  收購:金華李衛堅充當專業經紀人

  從各地收購廢棄動物油

  警方查獲安徽宿州的這家油脂公司時,一車牛油剛巧從安徽黃山運過來。

  張某說,他經常到江蘇泰州、安徽黃山、山東等地拉牛油!耙话闶菑耐涝讏鲋苯永^來的,有的是其他工廠經過第一次提煉過,去掉了里面的雜質的!边@些廢棄動物油里,混雜著用淋巴、膈膜等廢棄物提煉的油脂,最便宜時每噸只要4000多元。

  據知情者透露,那些被悄悄加工的“原料”,一般都是動物身上不能食用的部分,比如豬鞭、淋巴、內臟膈膜,用作工業原料的豬皮等。

  在這個新型地溝油網絡中,金華的李衛堅扮演著“經紀人”的角色,由他向個體收購初步煉好的動物廢棄油,之后,這些油脂被轉賣給一些油脂公司。比如安徽這家油脂廠,就是李衛堅的大客戶,雙方一年的賬務來往就高達四五百萬元。

  而李衛堅不僅充當“經紀人”,自己也有著地溝油小作坊。雖然做這種黑心生意只有短短五六年,但從2011年1月到11月,李衛堅通過地溝油獲利就有1000多萬元。

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編輯:芮益芳

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