“以前‘張雜谷’的口感、黏性不如常規谷子，現如今新品種‘張雜谷’在這些方面已經趕上來了。”3月3日晚上9時許，全國人大代表、張家口市農業科學院總農藝師趙治海從行李箱中拿出“張雜谷”新品種，展示給記者。

　　十一年履職路，十一載谷子情。第十一屆、十二屆、十三屆，趙治海連任三屆全國人大代表，已經連續11年在全國人代會上為谷子建言了，雖然每年的建議內容不同,但都與谷子科研生產推廣密切相關。

　　記者看到，“張雜谷”的谷穗相比常規谷子，要大，要重。“經過不斷的試驗、不斷的優化選種育種，目前‘張雜谷’在長城沿線的畝產能達到400—600公斤了，與旱地玉米的畝產相當。”趙治海代表欣喜地告訴記者。

　　張家口無霜期短，特別適合雜糧雜豆的栽培。按照這個思路，在張家口的蔚縣、涿鹿、懷來、陽原、懷安、萬全這一帶地區，以及山西省大部分地區都可以大力推廣張雜系列谷子的種植。“張雜系列谷子正在為國家精準扶貧做貢獻。”趙治海代表說，“為啥這樣說，這些干旱半干旱地區往往都是貧困地區，比較適合大力推廣干旱作物，因此在陜北、西北、華北地區應大面積栽培‘張雜谷，’農民的收入就提高了。一畝地平均產1000多斤，賣2塊錢一斤，就是2000塊錢。農民們種2畝‘張雜谷’，1年收入4000塊錢。另外，谷子精深加工企業從每年的終端利潤中拿出幾個點來，一年再返還300-500塊錢給農民。”

　　“光靠煮小米粥，‘張雜谷’形不成產業化，產業扶貧就沒有規模化。”說起這些，趙治海代表顯得憂心忡忡：“在這里我想提到的是谷子的精深加工。可以把張雜谷經過精深加工后的米湯進行推廣，米湯既可以是熱飲，又可以做成冷飲來飲用。比如小米鍋巴，是適合城市和農村共享的食品，它結合了營養豐富、低卡路里等健康元素，屬于健康食品。要做好谷子的精深加工這一課題，這里面首先包含著科技因素，也就是在不加防腐劑的條件下怎樣解決它的保鮮問題；其次，精深加工后，剩下的米渣在過去一直用做飼料，現在我們可以把它做成粗糧糕點。現代人吃慣了大魚大肉，我們建議大家多吃些粗糧糕點，有助于胃部消化和腸道吸收。”

　　當記者問網上有傳言說“張雜谷也屬于轉基因作物”時，趙治海代表笑了，“張雜谷如同雜交水稻、雜交玉米，是雜交作物而不是轉基因食品。要知道培育一個轉基因品種需要天量資金，我們可沒有這么多錢！”(記者 吳新光)