第8次“兩岸兩會領(lǐng)導(dǎo)人會談”在臺北圓山大飯店召開，與會人士吃什么美食？9日，臺灣圓山大飯店表示，牛肉面、鹵肉飯、鳳梨酥等是必點(diǎn)美食。圖片來源：臺灣媒體

　　中國臺灣網(wǎng)8月9日消息  據(jù)臺灣“中央社”報(bào)道，第8次“兩岸兩會領(lǐng)導(dǎo)人會談”在臺北圓山大飯店召開，兩岸與會人士吃什么美食呢？9日，圓山大飯店曝光了菜譜，牛肉面、鹵肉飯、鳳梨酥等臺灣特色美食是與會人士必點(diǎn)項(xiàng)目。 

　　據(jù)臺“中央社”報(bào)道，臺北圓山大飯店指出，宴會主廚團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備了“圓山牛肉面”、鹵肉飯、旗魚米粉、臺灣造型的鳳梨酥、臺式剉冰、珍珠奶茶及手工綠豆椪等富有濃厚臺灣風(fēng)味餐點(diǎn)，讓與會人士品嘗。 

　　圓山大飯店表示，“圓山牛肉面”以半筋半肉細(xì)火慢燉一天，帶筋的部分維持嚼勁，但輕輕一咬就可化開，搭配彈性十足的面條以及特制的酸菜，口口到味，是十足的臺灣味。 

　　而鹵肉飯則以上等的臺灣米及臺灣特產(chǎn)黑毛豬，搭配飯店廚師以紹興酒熬煮的秘制醬料，結(jié)合成具濃厚臺灣味的地道小吃，煮好的上等米非常有彈性，且獨(dú)具香氣。 

　　圓山大飯店說，旗魚米粉則是以臺灣制的米粉及新鮮的旗魚，搭配魚板和香氣十足的紅蔥頭，再加上以魚骨細(xì)熬成的高湯呈現(xiàn)，具有濃濃臺味。而手工綠豆椪則是由西點(diǎn)師傅以手工制作，另外再搭配臺灣聞名世界的珍珠奶茶一起食用。（中國臺灣網(wǎng) 黃艷艷）

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